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冻扇贝肉煮多久(冷冻的扇贝肉怎么煮才不腥)

冻扇贝肉煮多久(冷冻的扇贝肉怎么煮才不腥)

更新时间:2024-01-04 16:47:14

冻扇贝肉煮多久

8-10分钟。扇贝肉一般蒸8-10分钟,时间太短不能杀死扇贝上的菌和寄生虫等。在蒸扇贝时,要热水下锅,如果用冷水,在水变热的过程中,产生大量的水蒸气会制造一个相对温暖的环境,使扇贝肉慢慢升温,最终使扇贝的肉质变老,没有用热水下锅做出来的鲜嫩。

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