猪骨头怎样剔又快又干净（猪腿骨怎么切才没有骨头渣）

1. 首先将猪骨头放入沸水中煮3-5分钟，这样能够使骨头表面的脏物和杂质松动，便于清洗。

2. 将骨头用清水冲洗干净，然后放入温水中浸泡半个小时，这样骨头表面的污渍就会更容易去除。

3. 使用骨刀或其他锋利的刀具，将骨头表面的软组织和肉皮割去。注意不要割伤自己。

4. 使用钳子或其他拿捏工具，将骨头中的髓取出。如果髓较难取出，可以借助刀具轻轻敲打骨头使其松脱。