正宗波波鱼的做法（波波鱼家常做法）

步骤 1

巴沙鱼切好，放白胡椒粉，料酒，盐，生粉拌匀腌制。

步骤 2

西红柿去皮，切丁。

步骤 3

鱼豆腐煮好，切开。

步骤 4

西兰花洗净，焯水。

步骤 5

金针菇切掉底部2厘米，焯水。

步骤 6

所有材料备用。

步骤 7

把鱼片焯水捞出。

步骤 8

起锅烧油，炒葱蒜，下西红柿丁，加盐，生抽，白糖，白胡椒粉，倒入番茄沙司翻炒。

步骤 9

炒匀后，倒入开水，倒入砂锅，开锅后倒入水淀粉，倒入所有配料。

步骤 10

把鱼片顶在上面，关火。