两斤花椒用8-10斤的油
做花椒油,无论是做鲜花椒油还是干花椒油,通常一斤花椒用四到六斤菜籽油即可,通常干花椒油需要的油比鲜花椒多一点。此外,如果是做干花椒油,还要记得使用的花椒是青花椒,不能纯用红花椒,不然熬出来的油发苦。