南方地瓜做法（南方地瓜有几种吃法）

【材料】：红薯 2根、冰糖 20克、白芝麻 适量、淀粉 4茶匙

【做法】：

1、红薯削皮切成条状，比薯条略大一点，用水清洗下，可以用厨房纸吸一下水，方便沾淀粉；

2、等还有少许水分时就撒上淀粉，不断的颠匀，喜欢吃咸的放盐，喜欢甜的，放糖，然后如果有些粘，再撒上淀粉

3、锅内放入适量油，油8成热后放入红薯条，炸至颜色金黄后出锅，把油漏干；

4、平底锅内放入小碗水和糖，用小火熬煮到冰糖融化变糖；

5、把红薯条倒入糖浆内，关火，迅速翻拌均匀，出锅时撒上熟芝麻即可。