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山东呛鼻子芥菜不用油怎么做(呛鼻子芥菜丝正宗做法)

山东呛鼻子芥菜不用油怎么做(呛鼻子芥菜丝正宗做法)

更新时间:2023-12-24 21:45:59

山东呛鼻子芥菜不用油怎么做

步骤/方式1

芥菜洗净晾干

步骤/方式2

切丝

步骤/方式3

分次将芥菜丝倒入开水锅中,搅拌,数30秒,捞到一个大盆里。盖上盖子,焖上。此时注意,捞出来时带点水,不要控的太干。

步骤/方式4

全部芥菜丝开水锅中烫完后,加入花椒,盐,糖,醋,蒜,小米辣。

步骤/方式5

趁热拌匀。此时辣味已冲鼻

步骤/方式6

装坛儿,压实,盆里积下的水(白醋)也到进去。迅速封好口。如果压实后水没有没过菜丝,可加一点锅里的焯菜的开水。有同学芥菜丝发黑就是水少了。焖24小时后呛鼻子呛鼻子的美味芥菜丝就可以吃啦

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