怎样做芹菜炒花蟹（花蟹炒芹菜的做法）

食材 主料： 芹菜 花蟹 油适量 盐适量 姜片适量 料酒适量 生抽适量

步骤 1.材料：芹菜、花蟹（已清洗）、姜片。 2.将芹菜摘去叶子去根洗净。 3.放在案板上切成段，待用。 4.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。 5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 6.随后，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。 7.加适量的清水。 8.翻炒翻炒至熟。 9.接着，合入切好的芹菜翻炒一下。 10.然后，加适量的生抽。 11.加适量的盐。 12.调味炒匀，即成。 13.出锅，装盘。