切开之后的菠萝蜜想要保存，可以使用干净的保鲜膜将其包好，放在常温的环境下保存就好，只要可以避免水分流失太快就行。如果说都是剥好之后的菠萝蜜，可以用保鲜膜包好，放进冰箱中即可。

如果是要放在冰箱里，要注意时间不要太长，不然口感就会大大降低。还要将它和其它食物分开放置，不然很有可能会串味。如果在食用的时候有异味，或者是有腐烂的部位，就要扔掉不要食用了。
切开的菠萝蜜，放入冰箱保存
连皮放冰箱，封上保鲜膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，因为菠萝蜜会发酵。 3、如果天气凉爽在10摄氏度左右，也可以放在通风处保存，不过要尽快食用。 菠萝蜜最多能保存几天 要看果熟的程度来定了. 熟了而且皮软的情况下最多放两天. 如果是刚摘的果,有回声的,可以放四天。 现在天气冷，可以用保密性良好的保鲜盒装起来应该能放几天。
比如像安扣保鲜盒就很实用。或者用箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存月余，但如果买的是已切开的.菠萝蜜，应减少保留存放时间，防止果核发芽。
