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茯苓饼的配比与做法(茯苓饼的制作方法和配方)

茯苓饼的配比与做法(茯苓饼的制作方法和配方)

更新时间:2023-12-23 12:20:43

茯苓饼的配比与做法

配比和做法如下:

配料:

- 茯苓粉 200 克

- 糯米粉 200 克

- 冰糖 150 克

- 清水 300 毫升

- 植物油 适量

做法:

1. 将茯苓粉和糯米粉混合在一起,过筛备用。

2. 将冰糖加入清水中,煮至冰糖完全融化。

3. 将糯米粉和茯苓粉逐渐加入糖水中,不停搅拌,直到成为均匀的糊状物。

4. 将糊状物倒入平底锅中,小火煮至糊状物变硬,能够滚成团。

5. 将煮好的糯米团取出,揉成圆形饼状,放在平底锅中,加一点植物油,煎两面至金黄色即可。

茯苓饼的配比可以根据自己的口味适当调整。

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