茯苓饼做法是什么（茯苓饼的最普通的家常做法）

茯苓饼的做法如下：

材料：

1. 茯苓：50克

2. 糯米粉：100克

3. 冰糖：30克

4. 清水：适量

步骤：

1. 将茯苓洗净、切片，放入锅中加适量清水煮熟；

2. 煮熟的茯苓捞出，沥干水分后用刀切成细末；

3. 将糯米粉和茯苓末混合在一起，加入冰糖搅拌均匀；

4. 慢慢加入适量清水，用手揉成光滑的面团；

5. 将面团分成小块，搓成圆形；

6. 用手将圆形面坯压扁，成薄饼状；

7. 放入蒸锅蒸熟即可。

食用提示：

茯苓饼口感清香，细软糯润，适合作为宵夜或零食食用。