二年的生花生能吃的,只要没有哈喇味,潮湿发霉过,没有生过芽子,就可以吃,花生在保管得当的库房里放上两三年都可以的,但吃起来没有新花生口感好了,营养也会稍微有损失,但总体来说还没太大问题的。花生营养丰富用含油率高,是压榨食用油最好的原料之一。