【主料】 猪龙骨500g、冬瓜400g、水发鱼翅150g。 【辅料】 盐5g、姜1块、醋1勺、清水100g、花椒5g。 【步骤】 1.备好所需材料。 2.龙骨冷水下锅加几粒花椒一起焯水。 3.新鲜的海带结打开,切为两半,姜切片。 4.冬瓜切大块备用。 5.焯水洗净的龙骨放电饭煲中,加上水发鱼翅和姜片。 6.一性次加上半锅清水,倒一勺醋混合。 7.放电饭煲中煲40分钟后打开加上冬瓜块。 8.再继续煲40分钟后调盐即可。 9.装碗放凉后再吃。
【主料】 猪龙骨500g、冬瓜400g、水发鱼翅150g。 【辅料】 盐5g、姜1块、醋1勺、清水100g、花椒5g。 【步骤】 1.备好所需材料。 2.龙骨冷水下锅加几粒花椒一起焯水。 3.新鲜的海带结打开,切为两半,姜切片。 4.冬瓜切大块备用。 5.焯水洗净的龙骨放电饭煲中,加上水发鱼翅和姜片。 6.一性次加上半锅清水,倒一勺醋混合。 7.放电饭煲中煲40分钟后打开加上冬瓜块。 8.再继续煲40分钟后调盐即可。 9.装碗放凉后再吃。