三斤姜要放多少糖醋（糖醋姜10斤放多少糖）

用料 姜 3斤 醋 550ml 盐 适量 冰糖 适量 简单易做的泡酸姜的做法 用生姜洗干净去皮，因为我选用的是新鲜的子姜就免去皮这一步骤了。

姜切片，不要太厚，尽量厚薄一致。撒上适量的盐，目的是为了去除水分，这样姜会更爽脆。放置一个时间。

当然，如果不急，你就让它静静地多享受一下日光浴也没问题。帮姜洗掉身上的盐。一定要洗干净哦，否则到时吃的时候你会发现海的味道有点咸，破坏了酸姜的美味。放入冰糖。然后入冰箱。一周以后又爽又脆，而且酸酸甜甜的酸姜就好了。