1、清洗活参2、在腹部开口,去掉海参的内脏。参肠不要扔掉,可以煲汤,很有营养的。
3、用没沾油的干净铁锅(不要用铝制锅)加清水煮沸后放入去掉内脏的海参煮5-10分钟后即可捞出,经过紧肉后的海参即可放冰箱长时间保存了。
4、如果经过紧肉的海参想处理成干参,要经过草木灰搅拌后阴干,有点麻烦,不适合初次处理海参的人。
1、清洗活参2、在腹部开口,去掉海参的内脏。参肠不要扔掉,可以煲汤,很有营养的。
3、用没沾油的干净铁锅(不要用铝制锅)加清水煮沸后放入去掉内脏的海参煮5-10分钟后即可捞出,经过紧肉后的海参即可放冰箱长时间保存了。
4、如果经过紧肉的海参想处理成干参,要经过草木灰搅拌后阴干,有点麻烦,不适合初次处理海参的人。