梭子蟹的盖发青的好还是发黄的好（梭子蟹的蟹盖发黄是不是不新鲜）

买梭子蟹的要买盖发青的好，青色的新鲜，味道鲜香，买梭子蟹，我们首先要做的就是观察它的蟹壳。如果是新鲜肥美的梭子蟹，那它的蟹壳一定是青色的；而如果你看到梭子蟹的蟹壳是有点发黄的，则说明梭子蟹比较瘦，这样的梭子蟹不建议大家购买。