反刍动物是指那些具有反刍胃的哺乳动物，例如牛、羊、鹿等。反刍动物的消化系统比较特殊，由于反刍胃的存在，能够将植物纤维素等难以消化的物质分解为易于吸收的营养成分，从而在大自然中占据了重要地位。
反刍动物营养学基础知识包括以下几个方面：
1. 饲料选择和饲喂方式：反刍动物对不同种类的饲料有不同的适应性。如何选择合适的饲料，以及采用何种饲喂方式则直接影响到反刍动物的生长发育和产出效益。
2. 瘤胃消化生理：瘤胃是反刍动物中最重要的消化器官之一，能够通过微生物发酵将粗纤维、低营养价值植物材料转化为高质量饲料。了解瘤胃消化生理过程对提高反刍动物饲养效益至关重要。
3. 营养需要和配合饲料：不同阶段和品种的反刍动物其营养需要不同，饲料的配合也需因地制宜、因时制宜。了解反刍动物的营养需要和合理配合饲料，有助于提高反刍动物的生产性能和经济效益。
4. 健康管理和疾病预防：反刍动物的健康管理和疾病预防是保障其生长发育的重要环节，包括早期预防、诊断和治疗措施等。
总之，反刍动物营养学基础知识涵盖多个方面，不仅影响到反刍动物的生长发育和产出效益，还与人类食品安全问题直接相关。针对不同情况采取相应的饲养管理措施和科学配合饲料，有助于提高反刍动物饲养效益，为人类提供更加健康、安全的食品。
