羊角酥瓜的正确吃法（羊角瓜的正确吃法）

 用料

羊角瓜一个，大蒜三瓣，生姜一块，辣椒酱一勺，油适量，生抽适量，盐少许

做法

1.准备好食材。

2.生姜切成末。

3.大蒜切成蒜蓉。

4.姜蒜末放入碗内。

5.锅内放适量油，烧热。

6.放入辣椒酱煸炒出香味。

7.倒入姜蒜末内。

8.加入适量生抽。

9.搅拌均匀。

10.羊角瓜擦成细丝。

11.锅内烧水，水内加入少许食盐。

12.水开后倒入羊角瓜丝，焯水十几秒。

13.捞出迅速过凉水。

14.捞出，倒入调好的酱料汁，拌匀即可。