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爆炒熟鱿鱼的正宗做法(干爆炒鱿鱼的正宗做法)

爆炒熟鱿鱼的正宗做法(干爆炒鱿鱼的正宗做法)

更新时间:2023-12-24 13:32:25

爆炒熟鱿鱼的正宗做法

1、主料:萝卜1个、鱿鱼圈300克。

2、辅料:青辣椒2个、油4毫升、盐3克、料酒2毫升、生抽2毫升、生姜1片、蒜1粒、香葱20克。

3、白萝卜洗净,切片,切丝。

4、鱿鱼圈解冻,洗净,沥干水。

5、热锅倒油,放入蒜末、生姜煸香。

6、倒入鱿鱼圈大火爆炒,加点生抽、辣椒,炒至六成熟,把切好的青辣椒加入。辣椒提前洗净切好。

7、加入白萝卜,大火爆炒。

8、放生抽、盐炒均,出锅之前加入香菜,即可。

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