客家蒸米粉最正宗的做法（紫金客家蒸米粉做法）

食材：河源米粉，猪肉，青菜，配料等

做法：

1.米粉提前用10-30分钟用温水浸泡，

2.猪肉切细丝，用生抽和生粉腌制，

3.盘中涂抹一点金龙鱼油，把米粉放入盘中，然后在将肉丝平铺米粉上，在加上三片青菜上，

4.锅中水开后，将米粉盘放入锅中，继续大火蒸5-8分钟，关过起锅，淋上少许生抽，一盘肉香四溢的鲜肉蒸粉就做好了