红糖和水放奶锅，木薯粉和可可粉放碗里备用
奶锅加热将红糖融于水中。水沸腾后，放一勺木薯粉迅速搅拌。
关火，迅速将所有粉倒入锅中，趁锅的余温迅速搅拌。等所有的粉状都粘在一起后取出。
用手揉捏成团后，分成两份，分别搓成细条，切成小粒。大小自己掌握，但尽量均匀
小粒搓圆，放在一个有少许面粉的碗里。面粉就是防止搓好的珍珠沾在一起的，所以什么面粉都行。
锅里放适当水和红糖(让煮好的珍珠可以挂壁，大约40克，也可以不放)，煮珍珠。如果珍珠上有多余的面粉先筛掉。煮珍珠的方法跟煮汤圆差不多，水开后放珍珠，小火，适当搅拌防止珍珠粘在底部。等珍珠浮起后，盖上锅盖煮8分钟，再关火闷8分钟。Q弹的珍珠就煮好啦
