【烹饪食材】:钵仔糕粉100g、红豆100g、椰浆60g、白砂糖40g、温水120g、钵仔糕专用碗。
【烹饪步骤】:
步骤1、在做准备的时候，首先要提前一天准备100克的红豆，用清水泡水一晚上，然后第二天的时候把倒掉水，准备蒸锅，放在锅中隔水蒸30分钟，蒸熟备用。
步骤2、然后就可以准备其他的配料了，今天来做两种口味的，这种是红豆原味的：准备一个空碗将钵仔糕粉100g、砂糖40g、温水120g放入碗中，搅拌均匀备用。
步骤3、第二种是椰汁红豆味的：准备另一个空碗将钵仔糕粉100g、砂糖40g、椰浆60g、温水120倒入碗中充分搅拌均匀 。
步骤4、将搅拌好的两种钵仔糕混合液，慢慢地倒入钵仔糕专用小碗里，然后先放入蒸好的红豆，再淋上粉浆，按照这个步骤倒好后，记得用牙签戳破气泡哦。
步骤5、准备蒸锅，倒入清水，然后将水烧开后放入钵仔糕混合液，隔水蒸熟，大约20分钟就可以了。
步骤6、蒸的时间到就可以了，打开锅盖将钵仔糕取出晾凉，然后就可以食用了，这道又美味又有颜值的正宗广式钵仔糕就制作完成啦。
