芋母丸子做法

主料：芋头2个，糯米粉适量，白糖20克

辅料：油适量

步骤1

芋头去掉外皮，切成薄片，大火上锅蒸熟

步骤2

捣成细腻的泥状，加入白糖，在少量多次加入糯米粉

步骤3

揉成面团搓成条，切成均匀大小的剂子,搓成圆球。

步骤4

油温150度，小火慢炸，一定要不停的翻动,炸至体积变大，均匀上色盛出即可食用，