材料 用量面粉500克肉糜300克左右黑木耳一点粉丝一点葱姜少许香油少许牛奶一袋酵母粉4克左右（估的）
1. 黑木耳泡发洗净2. 剁碎3. 粉丝清水泡软沥水切碎4. 肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀5. 将1、和材料放入肉馅中加盐拌匀6. 最后倒入香油7. 面粉放入大盆中8. 放入温水拌匀的酵母水9. 将牛奶稍微加热不烫手为宜倒入面粉内和成面团10. 为了快速发面，将面盆放入下层有温水的大锅内，再盖上盖子11. 大约2小时12. 拿出面团分割成小剂子搓圆压扁擀成中间厚、边子薄的面皮13. 包入馅料捏褶子封口放入蒸锅醒一会儿开火蒸20分钟14. 蒸好后关火，不掀锅盖焖一会
