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山东馒头的做法和发面全过程(山东做馒头的方法与步骤新手)

山东馒头的做法和发面全过程(山东做馒头的方法与步骤新手)

更新时间:2023-12-24 12:58:34

山东馒头的做法和发面全过程

先取适量四十多左右的温水,化适量酵母,然后放入适量面粉,揉成光滑面团,盖上盖子,醒发,当面团醒发两倍大,可以面板上,散一层干面粉,把醒发好的面团拿出来揉,把里面的气泡揉出来,然后根据自己的喜好放小记子,把每一个小记子揉成馒头生坯,揉完后盖一层保鲜膜再次醒发,锅放水,烧开,加入馒头生坯,大火烧开15分钟,关火,闷三分钟,最后起锅就好

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