山东馒头的做法和发面全过程（山东做馒头的方法与步骤新手）

先取适量四十多左右的温水，化适量酵母，然后放入适量面粉，揉成光滑面团，盖上盖子，醒发，当面团醒发两倍大，可以面板上，散一层干面粉，把醒发好的面团拿出来揉，把里面的气泡揉出来，然后根据自己的喜好放小记子，把每一个小记子揉成馒头生坯，揉完后盖一层保鲜膜再次醒发，锅放水，烧开，加入馒头生坯，大火烧开15分钟，关火，闷三分钟，最后起锅就好