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现在中亚地区生活有一部分被称作“东干人”的中国人，其祖上应该是我国清朝时期，由政府或是战乱迁徙过去的回族人。而真正义上的汉族人，却没有发现有。
一般来说中亚指五国，他们国家的名字后面都有斯坦二个字，用西里尔文字，过纳吾肉孜节。尽管纳吾肉孜节是波斯语，意思是：新的一天，新的开始。但是，中亚五国过去是游牧民族，他们确实以肉食为主食，过３月２１日的纳吾肉孜节就是大吃大喝，吃的就是肉食，以牛羊肉主食。中国是农耕民族，过得是春节，春节也是农历新的一天开始，农耕民族在那天也是大吃大喝，吃的是半荤半素的食品，但是以稻谷类为主食，以猪和鱼为副食。
