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天津大锅饼正宗做法(正宗大锅饼做法)

天津大锅饼正宗做法(正宗大锅饼做法)

更新时间:2024-01-30 16:40:24

天津大锅饼正宗做法

主料

精粉5000克

辅料

面粉500克,清水2000克。

制法

1.把精粉倒在盆里加上面肥、温水和起,放在案板上,用压面杠子压光滑。根据鏊面大小取水面一块(一般约4000克),擀成圆形,大概厚5厘米。

2.把平底锅放在小火上,把饼放在锅上焙烤制50分钟即可食用。

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