蕃瓜的家常做法（蕃瓜的家常做法大全）

材料

火腿200克，番瓜150克。

辅料

柿子椒15克。

调料

盐3克，味精1克，玉米淀粉5克，植物油15克。

做法

1.火腿肉洗净，切片;

2.番瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用;

3.红椒洗净，去蒂去籽后切块;

4.锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;

5.加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。