当前位置:首页>维修大全>综合>

生喝鸭血家常做法

生喝鸭血家常做法

更新时间:2024-02-11 19:13:42

生喝鸭血家常做法

食材:

鸭血一盒,豆腐一块,芹菜两棵,蒜头半颗,小米辣两个,蚝油一勺,老抽一勺,鸡精一勺,食盐少许,食用油适量。

烹饪方法:

步骤一:首先把鸭血切成小片,开水下锅焯水3分钟捞起,这样可以很好地去除鸭血的腥味,而且口感会更好。

步骤二:豆腐稍微用清水洗一下,再切成四方形薄片,豆腐买硬一点的就可以,这样煎得成形不易碎。

步骤三:芹菜择洗干净切成小段,蒜头去皮切成片,小米辣洗净斜刀切成片。

步骤四:炒锅中倒入适量食用油烧热,豆腐放入锅中煎,煎至两面金黄盛出备用。

步骤五:锅中余油放入蒜片、小米辣干煸出香味。

步骤六:放入鸭血、豆腐,倒入清水没过食材加盖煮上5分钟。

步骤七:煮好后放一勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精,少许食盐调味,放入芹菜段翻炒均匀即可关火出锅。

步骤八:一道鲜香美味的鸭血烧豆腐就做好了,好吃开胃又下饭,这几种食材搭配一起营养丰富,味道鲜美,而且做法也非常简单,喜欢的赶紧学起来吧!

更多栏目