鸭血烧豆腐做法（鸭血家常做法简单又好吃）

材料

主料：鸭血(白鸭)250克，豆腐300克

调料：盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，红尖椒5克，大葱5克

做法

1、先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块。

2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水。

3、汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。

4、放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。

5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。

6、待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。