秋茶一般采摘时间是:9月下旬到10月上旬,由于秋季气候介于春夏之间,从而导致了普洱秋茶的品质仅次于普洱春茶且高于普洱夏茶。在秋季,气候虽较为温和,但雨量往往不足,原本茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,从而,会使采摘的茶叶显得较为枯老一些。