春姐西葫芦烩面片是一道经典的川菜，在制作过程中需要准备以下材料：
1. 面片：根据个人口味选择自己喜欢的面片。
2. 西葫芦：适量。
3. 鸡蛋：适量。
4. 葱姜蒜：适量。
5. 豆瓣酱：适量。
6. 鸡精、盐、胡椒粉：适量。
做法如下：
1. 准备工作：将西葫芦切成丝状，鸡蛋打成鸡蛋液，葱姜蒜切末备用。
2. 烩面片：将面片放入开水中煮至断生（即煮熟但带有些微硬度），捞出备用。
3. 炒西葫芦丝：取一个锅，加入适量油，将葱姜蒜末爆炒出香味后，加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入西葫芦丝：将切好的西葫芦丝放入锅中翻炒均匀，使其与豆瓣酱充分融合。
5. 加入鸡蛋液：将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。
6. 烩面片：将煮好的面片放入锅中，用铲子翻炒均匀，让面片充分吸收汤汁。
7. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，炒匀即可。
8. 出锅：待面片与其他材料充分炒匀后，即可出锅。
