吃蜂蜜有哪些注意事项

　　首先在冲泡蜂蜜水时需要注意好水温，因为蜂蜜中的活性酶丰富，这些活性酶参与人体的多种生命活动，但是却惧怕高温。遇到高温会失活，损失营养价值。而在40度左右的温度下，则可以更佳活跃，因此大家在冲泡蜂蜜水时不可以用开水，最好用40度左右的温水。

　　其次就是饮用蜂蜜水的时间，蜂蜜是一种呈酸性的碱性食物。在空腹的时候食用酸性食品，是会刺激胃酸分泌的。对于肠胃不好的人群来说，胃酸分泌过多，容易引起肠胃不适。因此这类人群最好是饭后半小时左右再饮用蜂蜜水。