用料
土鸡 一只
姜 适量
老酒 适量
盐巴 适量
闽南煎鸡的做法步骤
鸡切块用老酒和盐巴腌上一小时,比较入味,姜切片备用,我锅里没放一滴油,热锅直接放鸡块,一直翻面,等出油再放姜片。一定要小火慢煎,想吃香一点儿或者干一点可以煎久一点,如果不想就盖子闷一会儿上锅,最后锅里还能有挺多鸡油的。等鸡肉金黄色摆盘开吃即可。
用料
土鸡 一只
姜 适量
老酒 适量
盐巴 适量
闽南煎鸡的做法步骤
鸡切块用老酒和盐巴腌上一小时,比较入味,姜切片备用,我锅里没放一滴油,热锅直接放鸡块,一直翻面,等出油再放姜片。一定要小火慢煎,想吃香一点儿或者干一点可以煎久一点,如果不想就盖子闷一会儿上锅,最后锅里还能有挺多鸡油的。等鸡肉金黄色摆盘开吃即可。