当前位置:首页>维修大全>综合>

山东锅贴的正宗做法

山东锅贴的正宗做法

更新时间:2024-02-06 03:15:15

山东锅贴的正宗做法


锅贴

主料:富强粉200克,茴香250克,鸡蛋2个

辅料:水100克,酱油一大勺,盐适量(不宜多,酱油有咸味委)葱一棵,姜末少许,五香粉少许,香油一勺,植物油适量

制作方法

1、200克面粉加100克水合成面团,然后盖湿棉布(没有布就用保鲜膜密封)饧面半小时以上

2、茴香摘洗干净,切碎

3、切碎的茴香,加炒熟的鸡蛋和调料一起拌成馅

4、面饧好后揪成大小相等的剂子,然后擀成面皮

5、面皮上放一大勺的馅,包成饺子状

6、给包好的饺子捏上花边

7、包好的生坯,鼓鼓的透过皮都能看到馅啦

更多栏目