怎么分辨红糖有没有坏掉

看外观:红糖的外观一般是砖红色,如果变质的红糖,可能会生有霉菌,比如会出现黑色的霉和白色的霉,会附着在表面上,肉眼可以观察到。

2.

闻味道:红糖有蔗糖香气,如果是变质的红糖会闻到一股酒味或者是霉变的味道。

3.

可以泡水观察:变质的红糖泡水很难泡开,且在热水中会闻到一股酸涩的味道,吃起来的味道也是苦酸涩的。