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怎么做酸奶慕斯蛋糕

怎么做酸奶慕斯蛋糕

更新时间:2023-12-24 18:40:36

怎么做酸奶慕斯蛋糕

主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,桑葚酱200ml,戚风8寸1个。

辅料:砂糖150g,桑葚汁50ml,鱼胶片6+1,

做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后,留少量水,小火加热融化。

4.与桑葚酱一起加入到打好的淡奶油中,搅拌均匀。

5.模具里放一半的戚风蛋糕,记得切边。

6.倒入一般的慕斯酱,加盖第二片戚风蛋糕。

7.最后倒入所有剩下慕斯,放入冰箱冷藏一晚上。

8.桑葚汁加1片鱼胶片,加热融化后,晾凉至室温,倒入慕斯蛋糕表面,再次放入冰箱冷藏3-4小时,至凝固。

9.用糖珠和干玫瑰装饰一下即可。

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