滚鸡蛋的正确方法

1.

用料

鸡蛋 50克

生姜 5克

黄酒 50克

茶油5克

做法：锅里放5克茶油烧热

2.

烧热后，把5克生姜碎放进去稍微煎一下

3.

盛一碗50克黄酒倒入锅中煮开即可

4.

碗里打入50克鸡蛋，调匀

5.

搅拌调匀

6.

将煮开的黄酒直接倒入鸡蛋碗里，边倒边用筷子顺时针搅拌，黄酒冲鸡蛋就做成了。