姜爆鸭子最正宗的做法川乡小妹儿

1、主料：栗子半斤，鸭一只。配料：姜适量，烧酒一点，盐，糖，蚝油。

2、先将栗子，鸭都洗净。

3、将栗子用水煮熟，然后剥掉外壳。

4、用油把姜爆炒，然后放鸭进去一起翻炒一下。

5、然后把栗子都倒进去，加上配料全都一起炒，放些水进去慢慢焖。

6、大约10分钟以后再翻炒一下。