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红烧汪丫鱼的做法

红烧汪丫鱼的做法

更新时间:2023-12-24 15:30:32

红烧汪丫鱼的做法

原料:汪丫鱼一条、酱油适量、白酒适量、醋适量、盐、生姜适量、葱适量、咸肉适量。

做法步骤:

第1步、处理好的汪丫鱼四条,洗净装盘

第2步、咸肉切片,生姜切丝,辣椒切段,葱打结,蒜拍碎 大料洗干净,备用

第3步、锅中加油烧热,依次放入咸肉,大料,生姜,葱等材料

第4步、等咸肉油练出来之后放入汪丫鱼,加白酒,也可以料酒

第5步、加酱油,大概的翻动一下让鱼上色,两分钟左右就可以加水了,汪丫鱼肉质本事比较细腻,不需要过分的煎

第6步、水淹过鱼身多一点就可以了,然后加适量的盐,不需要加太多,因为咸肉和酱油本事就有盐味

第7步、出锅前加适量的味精和醋,就可以起锅装盘了,再撒一点葱花末,就OK了

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