步骤/方式1
方法一
准备腌制盐
步骤/方式2
五香粉
步骤/方式3
洗净，修整好，拿去切连刀，但是不能切断
步骤/方式4
放在阳台给它晒抽抽了，但也不能特别干
步骤/方式5
翻个面继续
步骤/方式6
五香粉和盐混合均匀
步骤/方式7
把混合的盐和五香粉抹上并夹住在疙瘩头里
步骤/方式8
装入坛中，坛子之前刷干净的，但是还是用高度二锅头又滚了一遍，擦干
步骤/方式9
用水封口，即可。十天后就可以吃了。
步骤/方式10
方法二
芥菜疙瘩清洗干净
步骤/方式11
五香粉嘎达放进去
步骤/方式12
加入酱油
步骤/方式13
上面撒点盐，如果有个东西压一下最好
步骤/方式14
再喷点高度白酒，防止生白霉。然后盖上盖子，腌制十天即可食用。
