广西五色糯米饭的做法步骤图 怎么做好吃

主料

糯米 1杯

方法/步骤

1

糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟

2

香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎

3

锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦

4

加入香菇，腊肠及虾米炒出香味

5

加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）

6

将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可