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黄牛肉做牛排怎样才嫩(普通黄牛肉可以做牛排吗)

黄牛肉做牛排怎样才嫩(普通黄牛肉可以做牛排吗)

更新时间:2024-03-07 13:43:18

黄牛肉做牛排怎样才嫩

1、牛扒最好选这种原切牛排,自然解冻后,用厨房纸巾吸干表面的血水。

2、两面撒上海盐粒和黑胡椒,再涂抹一层橄榄油,充分抹匀后腌制10分钟。

3、平底锅烧热后,倒入橄榄油,再放入牛排开始煎。

4、表面煎出血水后,开始翻面煎另一面;放入一块黄油、大蒜、迷迭香草,转小火,两面各淋油一分钟。

5、煎好之后醒肉3-5分钟就可以开始享用了。

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