1,可能面粉质量不好,那样的话再是高手蒸出来的馒头也是发粘。
2,可能和面时加水太多,或者发酵不充分,标准是和面软硬适中,发好的面不粘手为宜,蒸出的馒头一定好吃,而且有麦香味。
3,蒸馒头要用大火,根据馒头的大小水开后蒸15-25分钟不等,小火蒸出的馒头瘦小比较硬,时间不够就会粘,不熟。
1,可能面粉质量不好,那样的话再是高手蒸出来的馒头也是发粘。
2,可能和面时加水太多,或者发酵不充分,标准是和面软硬适中,发好的面不粘手为宜,蒸出的馒头一定好吃,而且有麦香味。
3,蒸馒头要用大火,根据馒头的大小水开后蒸15-25分钟不等,小火蒸出的馒头瘦小比较硬,时间不够就会粘,不熟。