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湘菜苦瓜炒蛋的做法

湘菜苦瓜炒蛋的做法

更新时间:2024-01-31 17:07:42

湘菜苦瓜炒蛋的做法

食材明细:苦瓜、鸡蛋、盐、油各适量

1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片,放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。

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