总的来说,鱼汤一般能持续在室温下存储2小时,如果在室温下放置超过此时长,可能会已经发生变质现象。
此外,如果将鱼汤冷藏(0-4℃)或冷冻(-18℃及以下)保鲜,其能持续时间可以分别伸延至3天和3个月以上。