主料
胡萝卜半根
鸡蛋2个
木耳一小把
粉丝一小把
菠菜一把
辅料
玉米面适量
调料
生抽适量
蚝油适量
十三香适量
盐适量
1. 木耳泡发，清洗干净后切碎。
2. 鸡蛋炒熟切碎。
3. 胡萝卜切小丁，粉丝泡软切小段。
4. 菠菜摘洗干净，焯水，挤掉水分切碎。
5. 将所有菜碎放进盆里，加入适量生抽，蚝油，十三香和盐，（盐可以稍微多一点，盐如果放刚好蒸熟味道会减淡）
6. 抓一点菜在手里挤成团了，然后放玉米面里滚一圈，再团紧，再滚再挤重复两三次，如果表面很干可以粘点水再滚玉米面。
7. 一定要团紧实，不要有裂缝。
8. 铺上箬竹叶，放上玉米菜团，水开大火蒸15分钟。
9. 取出来晾一会儿。
10. 玉米菜团子，我的面裹的稍稍有点厚，喜欢薄面的可以少滚几次。
