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黄薯糯米糍的做法

黄薯糯米糍的做法

更新时间:2023-06-21 04:03:59

黄薯糯米糍的做法

主料:

黄薯泥150克

紫薯馅200克

糯米粉150克

椰蓉30克

辅料:

玉米油少许

做法:

1.取一个干净不锈钢盆,筛入糯米粉,倒入黄薯泥,加适量开水,和成面团;

2. 和好的面团醒10分钟;

3. 将面团均匀分割成12等份,搓成圆球,待用;

4. 取一个圆球按扁,包入一人紫薯馅;

5. 双手配合,从下往上推,收口,搓圆成糯米糍生胚;

6. 粽叶刷一层薄油,将糯米糍码放于蒸笼上;

7. 水开后放锅上大火蒸8-10分钟。

8. 蒸好的糯米糍

9. 蒸好的糯米糍趁热裹上一层椰蓉,放于纸托上,薯香糯米糍就做好了

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