青菜的网络用语也叫“加个青菜”，是一个梗。
加个青菜是南方人和北方人的地域差异，南方人说加个青菜，必须是单纯的青菜，不能有荤腥，而北方人的青菜只要是这道菜里面带有青菜就行，什么豆角烧排骨都算青菜。
青菜别称小白菜，属于十字花科芸苔属曼青的变种，是一年或二年生草本植物。青菜其实只有一种，那就是小白菜，小白菜有一个变种，叫做油白菜。
十字花科常见的蔬菜包括芥菜、芥蓝、雪里红、甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、西蓝花、小油菜、榨菜、小白菜、大白菜、菜心、塌菜、乌菜、紫菜薹、萝卜、鼠尾萝卜、诸葛菜 、菥蓂、独行菜、荠菜、豆瓣菜、芝麻菜等。
