1.黄金饺家常做法,怎样做带汤的黄金饺
1、先将蒸屉预热,由于是冰冻的饺子,如果冷屉放进去饺皮会粘了。
2、将饺子放进屉内,间隔稍微大一些,因为饺子蒸后会膨胀,以免粘到一起了。
3、盖上盖子蒸20分钟饺子全熟后出锅。
4、锅内倒油,小火。油沿锅边慢慢倒,因为一会要用到锅边。
5、将饺子依次放进油锅内。饺子底面朝下。切记小火慢煎。中间要时不时动一动饺子底,看会不会粘锅了,粘了就会糊了。
6、煎至底面金黄即可。
7、煎好的饺子立在锅边滴油，这样不油腻。刚才油从锅边到就是为了这一步，以免饺子粘着锅边。
8、滴干油后香喷喷的煎饺就可以出锅咯！
2.香烤黄金蝴蝶饺的做法,蝴蝶蒸饺的做法步骤
1、食材：饺子皮15个、红薯100g、奶粉2勺、鸡蛋1个。
2、将红薯刨皮洗净切片，装入碗中，封上保鲜膜，放入微波炉高火5分钟。
3、将红薯取出压泥，加入2勺奶粉拌匀备用。
4、取一张饺子皮，将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
5、把面皮翻过来，放入红薯泥。
6、将红薯泥包起来，把两条直边捏起来。
7、没翻卷的面皮做成眼睛。
8、捏出翅膀的花纹。
9、把两只翅膀依次翻过来。
10、做好的蝴蝶饺子，
11、烤箱选择上下加热模式，预热至5分钟，将做好蝴蝶依次排放在铺好锡纸的烤盘上，然后在表面涮上蛋液。
12、入烤箱中层，上下火180度10分钟。
13、时间到了，将烤盘取出，在蝴蝶上涮上一层蛋液，烤上10分钟即可，黄金蝴蝶饺就做好了。
3.玉米元宝饺家常做法,元宝玉米面蒸饺的做法
玉米元宝饺的做法步骤
1、肉糜
2、虾仁切粒
3、玉米粒和胡萝卜粒
4、姜末倒入适量清水浸泡5分钟
5、生姜水撇去姜末，倒入生姜水和1勺料酒拌匀
6、加入盐、鸡精、淀粉、香油，拌匀，搅拌起胶，放入冰箱冷藏20分钟
7、准备澄粉和玉米淀粉
8、澄粉150g玉米淀粉40g（先用玉米淀粉的1/3）
9、倒入热开水烫
10、用筷子搅拌均匀，尽量都烫熟
11、和好面，盖上湿布醒20分钟
12、性好的面，做成均匀的小剂子，搓圆
13、用手掌压扁 用压板（或者刀面）压成圆饺子皮
14、饺子皮里加馅料
15、边沿捏起（馅料不宜放多，澄粉粘性差，太多容易裂开）
16、 蒸笼垫上蒸布（或者油纸），放上元宝饺
17、蒸10分钟后关火，再焖5分钟即可
4.虾饺简单家常做法窍门,虾饺的正宗做法视频
1、韭黄切成小粒。
2、虾也切成小粒放胡椒粉、芝麻油、鸡精拌均匀待用。
3、虾饺粉倒入小锅里注入适量水慢火加热至半熟揉搓好待用。
4、韭黄、洋葱放入容器内倒入少许蔬菜油。
5、然后把虾也加入一起搅拌均匀。
6、虾饺粉揉成小剂像擀饺子皮一样擀好之后放入馅包好。
7、隔水蒸十分钟即可。
5.老上海蛋饺家常做法,老式蛋饺正宗做法
1、猪肉糜用生抽、料酒.少许盐.糖.香油拌匀备用。鸡蛋完全打散成蛋液后，加入核桃油打匀。
2、用小火将不锈钢圆汤勺加热，用油在勺内擦一遍。放一汤匙蛋液在勺内，转动让蛋液覆盖在勺内均匀，形成蛋皮。
3、夹上一点肉馅放在蛋皮中间。
4、用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上。
5、用筷子轻压一下蛋皮，将肉馅包住再翻面定型就可以了。
6、毎做一个蛋饺都要重复第一次的过程，做完所有的蛋。
