1.做阿胶糕材料清单详细,250克阿胶糕的配料表
1、红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g。
2、红枣去核剪下果肉备用。
3、核桃仁备用。
4、黑芝麻磨成粉备用。
5、把以上三种放进大盆里。
6、上面加入冰糖。
7、倒入黄酒。
8、铺上阿胶。
9、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里。
10、蒸好后倒在大案板上，整形成块状。
11、稍凉可切成片保存。
2.做阿胶糕的详细步骤,怎样做阿胶糕步骤图解
1、准备阿胶粉泡黄酒，只需要两个小时就够。
2、把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。
3、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅。
4、两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬了，这样方便省事。开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。
5、煮开以后一次性把冰糖都放进去，调成小火慢慢熬阿胶，它会越来越浓稠，期间拿勺子搅拌，三十分钟左右就会开始熬到挂旗了。
6、这样就说明阿胶熬好了，然后可以开始放好吃的各种食材，按照从大到小的顺序，不然不好搅拌。
7、直接在盘子上方再铺上一层保鲜膜，然后直接拿手在上面压平的。压平后再把最上方的保鲜膜撕开就好了。
8、然后把它放入冰箱冷藏两三小时后就可以切片。
3.怎么做阿胶糕的详细步骤,250克阿胶糕的配料表
1、主料：核桃500g。
2、辅料：黑芝麻500g、枸杞100g、桂圆100g。
3、调料：冰糖250g。
4、将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
5、锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
6、将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮的很饱满呈圆形时即可。
7、把核桃、桂圆、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。
8、断火后，最后放入黑芝麻，快速翻炒。
9、把模具表面刷上一层香油，再把制作好的阿胶固元膏倒入。
10、凉透，放冰箱里。
4.做阿胶糕需要什么材料,250克阿胶糕的配料表
1、材料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖。
2、先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎，然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。
3、倒入准备好的黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。一定要经过48小时充分浸泡，是为了让阿胶的功效能够充分发挥出来。
4、将准备好的多晶冰糖提前打成粉，大枣去核，每个剪成四瓣，核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味，红枣和枸杞清洗干净然后晾干，分装好备用。
5、阿胶泡制48小时后，将冰糖粉和阿胶倒入锅中，搅拌均匀。大火煮开，再转小火；熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊，一直熬制至挂旗状态即可。
6、接下来放入准备好的核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁，并快速搅拌均匀。但是这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难。
7、等搅拌均匀后分2-3次加入黑芝麻，快速拌匀。此时黏性极大，阿胶开始拉丝，已经非常难拌。
8、所有材料拌和完毕后，倒入事先抹油的保鲜盒里，不建议铺保鲜膜，因为容易粘在阿胶糕上很难撕下来。将阿胶糕趁热压平，要用力压结实，多压几遍，以免糕体松散，切片后容易碎，然后遮张保鲜膜静待它凝固成型了。
9、待它凝固成型后，可根据自己的喜好切成长方形或者片状即可。
5.做阿胶糕要什么材料,3种女人不适合吃阿胶
1、熬制阿胶糕需要的材料有：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖，但坚果类的添加也是看每个人的喜好。
2、先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎，然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。
3、倒入准备好的黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。一定要经过48小时充分浸泡，是为了让阿胶的功效能够充分发挥出来。
4、将准备好的多晶冰糖提前打成粉，大枣去核，每个剪成四瓣，核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味，红枣和枸杞清洗干净然后晾干，分装好备用。
5、阿胶泡制48小时后，将冰糖粉和阿胶倒入锅中，搅拌均匀。大火煮开，再转小火；熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊，一直熬制至挂旗状态即可。
6、接下来放入准备好的核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁，并快速搅拌均匀。但是这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难。
7、等搅拌均匀后分2-3次加入黑芝麻，快速拌匀。此时黏性极大，阿胶开始拉丝，已经非常难拌。
8、所有材料拌和完毕后，倒入事先抹油的保鲜盒里，不建议铺保鲜膜，因为容易粘在阿胶糕上很难撕下来。将阿胶糕趁热压平，要用力压结实，多压几遍，以免糕体松散，切片后容易碎，然后遮张保鲜膜静待它凝固成型了。
9、待它凝固成型后，可根据自己的喜好切成长方形或者片状。最好单片抽真空保存或者放冰箱冷藏。
